Receita de Salada de Frutos Merengada
Ingredientes:

• 1 kg. de frutos variados descascados (fiz com ananás, morangos e kiwis)
• Sumo de 1 limão

Para o Merenge e Decoração:

• 3 claras
• 6 colheres de sopa de açucar
• Geleia qb.
• Amêndoa torrada qb.

Preparação:

Lave e arranje os frutos, descascando-os e corte aos bocados.
Coloque-os depois numa taça pirex.
Regue com o sumo de limão e reserve.
Prepare o merengue, bata as claras em castelo e junte o açucar, batendo continuadamente.
Encha a taça onde colocou os frutos, alise a superficie.
Coloque o resto de merengue num saco pasteleiro e decore a gosto.
Leve ão forno por cerca de 20 a 30 minutos à temperatura de 100 graus .
Retire e decore com geleia e amêndoa torrada.
Sirva fresco.