Ingredientes:

• 250 ml de água
• 50 g de açúcar
• ½ colher de café de sal fino
• 50 g de manteiga
• 200 g de farinha
• 3 ovos pequenos
• 1 casca de limão
• Óleo
• Açúcar
• Canela em pó
• Chocolate branco
• Doce de leite

Preparação:

Num tacho leve ao lume a água, a manteiga, o açúcar, o sal e a casca de limão.
Assim que ferver, retire a casca de limão e adicione a farinha.
Mexa até descolar a massa do tacho.
Retire a massa para a batedeira com os ganchos de amassar e junte os ovos, um a um até que fique uma massa lisa.
Deixe que a massa arrefeça.
Coloque a massa num saco ou numa seringa de pasteleiro, com uma boquilha larga e frisada.
Forme os churros diretamente sobre uma frigideira com óleo quente.
Utilize uma tesoura para cortar os churros do tamanho desejado.
Deixe fritar de ambos os lados até que fiquem douradinhos.
Escorra bem os churros sobre papel de cozinha.

Depois pode:

- passar os churros por açúcar e canela;
- rechear com doce de leite ou outros cremes a gosto;
- molhar as pontas dos churros em chocolate branco derretido;
- comer simples ou o que a sua imaginação ditar…