Receita de Churros III
Ingredientes:

• 60g de manteiga
• 200 ml de água
• 1/2 colher de chá de sal
• 150g de farinha
• 100g de açúcar
• 3 ovos
• 2 l de óleo para fritar

Preparação:

Num tacho juntar à água a manteiga e o sal e deixar ferver.
Á farinha juntar duas colheres e misturar bem.
Juntar o preparado anterior à água a ferver e mexer, até se formar uma massa.
Deitar para um recipiente, deixar arrefecer e misturar os ovos, um a um, até a massa ficar cremosa.
Deitar a massa num saco de pasteleiro com bico em forma de estrala grande.
Aquecer o óleo numa frigideira grande até o memo ficar bem quente (ao mergulhar uma colher de pau o óleo deve fazer bolhas).
Com o saco de pasteleiro espremer tiras com o tamanho desejado no óleo, e fritá-los até ficarem dourados.
Deve virá-los constantemente.
Retirar e colocar a escorrer num prato com papel de cozinha, e polvilhá-los com o açucar que sobrou.
Pode também polvilhar com um pouco de canela.
Bom apetite.