Ingredientes:

• 1 queijo président
• 2 maçãs
• 2 colheres de açúcar amarelo ou mascavado
• 2 colheres de chá de canela
• Sumo de dois limões

Preparação:

Partem-se as maçãs em fatias finas e colocam-se num tacho com o açúcar, o sumo de limão e a canela.
Vai-se mexendo até fazer ponto de estrada.
Entretanto leva-se ao forno o queijo até que fique empolado (parece que está a ferver sem rebentar a pele exterior).
Tira-se do forno e coloca-se a mistura de maçã por cima.
Serve-se com torradinhas.