Receita de Patê de Bacalhau da Aina

Citação:

Amig@s do SaborIntenso: a "Páscoa" está chegando, com ela volta à nossa mesa um divino tesoura: O Bacalhau, tenho que reconhecer que os portugueses preparam ele como em nenhum outro lado, em mais de mil maneiras. Vim preparar este patê à Aina, é uma delicia.

Ingredientes:

• 250g de bacalhau desfiado
• 100 ml aproximadamente de azeite de boa qualidade
• 50 ml de natas
• Salsa (opcional)
• 50 ml natas (35%mg)
• tostas
• tomate frito ou pimentos
• azeitonas verdes ou pretas

Preparação:

Numa frigideira fritar o bacalhau em fogo lento, sem que fique moito alourado.
Resevar o azeite donde fritou e colocar o bacalhau num prato.
Quando o bacalhau arrefecer, desfiamos.
Colocar numa panela o bacalhau e ir juntando alternadamente o azeite reservado com as natas.
Quando ficar uma testura cremosinha está pronto.
Eu coloco ele sobre umas tostinhas de pão, por cima coloco um fio de tomate frito ou umas tirinhas de pimentos assados.
Acompanho com azeitonas e um bom vinho.

Citação:

Nas tardes nas que hay partido de futebol o queremos ver um filme, sempre fago de vespera,logo guardo em um potinho de cristal na geladeira. Meus amig@s adoram¡¡¡¡