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Receita de Patê de Salmão Ingredientes para 4 pessoas:
Corte o salmão aos cubos e triture com uma varinha mágica. A seguir, tempere com sal e pimenta. Bata os ovos com o bechamel. Adicione parte do cerefólio picado e a raspa de lima e tempere com sal e pimenta. Por fim, envolva o preparado de salmão. Forre uma terrina com película aderente e verta metade do preparado. Disponha ao centro o alho francês escaldado em água fervente por dois minutos e, a volta, o pimento assado aos pedaços. Cubra com o restante preparado de salmão. Coloque num tabuleiro refractário e verta água quente. Leve ao forno a 190ºC, em banho-maria, por 35 minutos. Retire do calor, desenforme e sirva o patê cortado as fatias, decorado com o restante do cerefólio. ![]() FOTO: marisol |
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#1
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06-04-2011, 17:40
2
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Olá Marisol!
Fico a aguardar a preparação da receita, que ainda não entrou... ![]() Bjs |
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06-04-2011, 17:55
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Obrigada Fernanda agora já esta a preparação e as fotografias, bjs
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