Receita de Pizza de Festa

Ingredientes:

• 2 ovos + 2 ovos
• 15 grsde fermento padeiro (1 saqueta)
• 1 colher de chá de açúcar
• 1 colher de chá de sal refinado
• 1 chávena de chá de leite morno
• ¼ de chávena de chá de óleo
• 4 chávenas de chá (bem cheias) de farinha Branca de Neve
• 2 cebolas
• 1 chouriço de boa qualidade, ou 1 salpicão (tirar a pele), cortado em rodelas finas
• 1 caixa de bacon as cubinhos
• 1 tomate rijinho
• algumas azeitonas sem caroço e laminadas
• 12 de fatias de queijo, fatiado fininho
• 2 colheres de sopa de azeite
• Orégãos e pimenta q.b

Preparação:

1. Primeiro alourar as cebolas cortadas em luas finas no azeite, sem ficarem escuras, sem molho e reservar
2. Passar o bacon numa frigideira, para fritar um pouco.
3. Num recipiente grande, juntar o fermento, com o açúcar, o sal e mexer até ficar líquido.
4. Juntar o leite, o óleo, 2 ovos, bater e juntar a farinha, até despegar das mãosDeixar repousar num lugar quente.
5. Passado o tempo de repouso, fazer 2 rodelas com o rolo da massa.
6. Pôr uma rodela numa forma de aro amovível e meter lá dentro, as rodelas de chouriço, cobrir com fatias de queijo, pôr uma camada de cebola refogada, o bacon e as azeitonas, rodelas de tomate , salpicadas com orégãos, pimenta e terminar com as restantes fatias de queijo.
7. Pôr a outra rodela de massa por cima e unir as beiras, fechando bem todo o recheio.
8. Bater 2 ovos e pincelar toda a pizza.
9. Levar ao forno a 180 graus e deixar assar até ficar douradinha.