Receita de Quiche de Salmão Fumado II
Ingredientes:

• 1 embalagem de massa folhada
• 1 embalagem de salmão fumado
• 1 corgete
• 1/2 pimento vermelho e 1/2 amarelo
• 1 alho francês (so a parte branca)
• 1 cebola
• 1 pacote de natas
• 2 ovos
• 4 colheres de sopa de queijo ralado

Preparação:

Picar a cebola e colocar num tacho com azeite. Alourar ligeiramente.
Cortar às rodelas a corgete, o alho francês e o pimento aos bocadinhos.
Juntar à cebola e deixar apurar tudo.
Entretanto, forrar uma forma de tarte com a massa folhada.
Pique ligeiramente toda a tarte com um garfo.
Deixar os legumes arrefecer um bocadinho e deitar sobre a massa folhada.
À parte, numa tigela misturar 2 ovos, as natas e misturar bem.
Juntar o queijo ralado e voltar a misturar.
Em seguida, desfiar o salmão e colocar por cima dos legumes.
Por fim, juntar a mistura das natas, ovos e queijo.
Levar ao forno, a 180°c, durante 45 min. ou mais, consoante o forno, até ficar bem dourada.

Esperem que gostem! Jinhos!