Ingredientes

• 200g de bacon em pedaços
• 2 latas de atum
• 150g de queijo flamengo fatiado
• 1 embalagem de massa folhada
• 1 colher de sopa de salsa
• 4 dl de natas
• 4 ovos
• sal e pimenta q.b

Preparação:

Ligue o forno a 180º C.
Leve ao lume uma frigideira anti-aderente com o bacon em pedaços e cozinhe até ficar douradinho e crocante.
Escorra e deixe arrefecer.
Escorra o atum e corte o queijo em tiras.
Forre uma tarteira com a massa folhada, bata as natas com os ovos e tempere com sal e pimenta.
Pique o fundo da massa com um garfo, espalhe por cima o bacon frito, e, por último, o atum.
Por cima disponha o queijo em tiras.
Leve 30 minutos ao forno até alourar.

Nota: Esta "Quiche" é uma excelente sugestão para estes dias mais quentes.
Pode acompanhar com uma saladinha. Em vez de bacon pode utilizar chouriço.
Se desejar confeccione e congele a sua quiche, deste modo está sempre pronta.