Receita de Tarte de Bacalhau com Tomate
Ingredientes:

• 1 base massa folhada
• 2 colheres azeite
• meio pacote bacalhau desfiado
• meio pacote espinafres congelados
• 2 tomates maduros
• 3 dentes de alho picados
• 1 malagueta pequena
• 1 pacote natas
• 100 ml leite
• 2 ovos
• 1 colher café mostarda
• sal
• pimenta
• noz moscada
• coentros picados

Preparação:

Liga o forno a 180º.
Coloca num tacho o azeite e os alhos e depois junta o bacalhau desfiado.
Quando começar a ficar frito, junta os espinafres e 1 dos tomates já pelado e cortado aos pedacinhos. Põe numa tarteira a massa folhada e junta-lhe o preparado do bacalhau quando estiver sem água.
Por cima, coloca o outro tomate cortado em fatias ou rodelas, como preferires.
Entretanto, junta noutro recipiente o leite, as natas, os ovos, a mostarda, o sal, a pimenta e a noz moscada e bate com uma vara de arames.
Coloca o preparado anterior na tarteira e decora com os coentros picados.
Leva ao forno durante meia hora e está pronto.

P.S. Convém deixar arrefecer um pouco senão fica muito "mole".