Ingredientes:

• 4 batatas
• 1 chouriço de carne
• 200 g de queijo a gosto
• 2 dl de natas
• 2 ovos
• 1 pitada de orégãos
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Descasque as batatas, corte-as em rodelas grossas, lave-as, seque-as e leve-as a fritar em óleo até ficarem bem douradinhas.
Retire-as e deixe-as escorrer.

Ligue o forno a 180º.
Retire a pele ao chouriço e corte-o em rodelas.

Num tabuleiro de barro, coloque uma camada de batata, depois chouriço, cubra com o queijo (em fatias), outra camada de batata e o resto do chouriço.
Polvilhe com os orégãos.

Numa tigela, misture os ovos com as natas, tempere de sal e pimenta, misture bem, deite sobre os ingredientes no tabuleiro e leve ao forno durante 20 minutos.
Retire e sirva quente decorado a gosto.