Receita de Bolo Salgado de Sobras
Ingredientes:

• 300g de sobras de carnes cozinhadas (eu usei choriço de carne e bacon picados)
• 6 ovos
• sal q.b.
• 100 ml de oleo
• 200 ml leite
• 300 g de farinha
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Salsa picadinha (opcional)
• Margarina para untar
• Farinha para polvilhar

Preparação:

1. Ligar o forno a 180º, untar uma forma com margarina e polvilar com farinha.
Cortar a carne em pedaços pequenos.
Numa tigela, bater as gemas com o sal e o oleo até ficar uma mistura espumosa, adicionar o leite, a farinha e o fermento e bater bem.
2. A parte, bata as gemas em castelo, junte-as a mistura e envolva delicadamente.
3. Adicionar de seguida as carnes e a salsa e misture bem.
Verter o preparado na forma e levar ao forno durante 45 minutos. (Verificar a cozedura com o palito) deixar arrefecer e desenforme.
Sirva acompanhado com salada.

Bom Apetite.