Receita de Caixinhas de Chouriço
Ingredientes para 6 caixinhas:
- 125 gramas de Massa Folhada
- Azeite q.b.
- 1/2 de Choriço Cortado em cubinhos
- Sumo de Limão, q.b.
- Farinha q.b.
- 6 Forminhas para pastéis, empadas, etc
- Rolo de Massa.
Preparação:
- Estenda bem a massa folhada com a ajuda da farinha e de um rolo da massa.
- Corte a massa e forre as forminhas exactamente com a mesma técnica que se utiliza nos pastéis de nata.
- Meta as formas com a massa no forno até obter uma côr douradinha.
- Á parte, numa frigideira deite o azeite e de seguida os cubinhos de chouriço por cima.
- Deixe fritar até obter um molho avermelhado.
- Regue com sumo de limão e deixe o chouriço cozinhar mais um pouco.
- Apague o lume.
- Desenforme e pique as caixinhas de massa folhada com um palito.
- Verta para dentro das mesmas um pouco de molho que fez ao fritar o chouriço.
- Distribua os quadradinhos de chouriço pelas caixinhas e está pronto a servir.
FOTO:SarinhaT
