Ingredientes:

• 8 fatias de fiambre
• 8 fatias de queijo
• 2 ovos
• Farinha, óleo para fritar, pão ralado, sal e pimenta

Preparação:

Estenda em cima de uma mesa as fatias de fiambre.
Sobre cada uma delas coloque uma fatia de queijo tipo flamengo, enrole formando charutos, prenda com um palito.
Num prato fundo bata os ovos inteiros.
Noutro prato coloque a farinha temperada com sal e pimenta.
Num terceiro prato ponha o pão ralado.
Passe os rolinhos, sucessivamente, pela farinha, pelo ovos e pelo pão ralado.
Frite em óleo e escorra, sobre papel absorvente.
Sirva com uma boa salada ou se preferir com arroz de legumes.

Fonte: O Barriguinhas: Charutos de queijo e fiambre