Ingredientes:

• 2 colheres de sopa de polpa de tomate
• 1/2 colher de sopa de molho de alho
• 2 colheres de sopa de óleo de milho
• 1 chávena de chá de farinha de trigo
• 250g de carne picada
• 2 cubos de caldo de carne
• 1 cebola média picada
• Salsa picada a gosto
• Farinha de trigo
• Óleo de milho

Preparação:

Refogar a cebola e o molho de alho no óleo, acrescentar a carne e misturar.
Juntar a polpa de tomate e o caldo de carne dissolvido numa 1 chávena de chá de água quente. Mexer bem.
Levar ao lume baixo durante cerca de 10 minutos.
Juntar a farinha de uma só vez.
Mexer sem parar até soltar do fundo da panela.
Fazer pequenos croquetes, passar pela farinha de trigo e fritar no óleo quente, dourando de todos os lados.
Escorrer sobre papel absorvente.
Servir quente, acompanhado do molho de sua preferência.