Ingredientes:

• 350g de mortadela picada
• 50g de queijo ralado
• 1 pãozinho picado
• 4 colheres de sopa de leite
• 1 ovo
• 3 colheres (sopa) de farinha de trigo
• Sal e pimenta a gosto
• Salsa picada a gosto
• 1 cebola pequena

Preparação:

Pique bem a mortadela.
Numa tigela, misture a mortadela, o queijo ralado, o pãozinho umedecido no leite o ovo, a farinha de trigo, o sal, a pimenta, a salsa, e a cebola.
Tampe com filme plástico e deixe na geladeira por 30 minutos.
Molde os croquetes, passe no ovo e na farinha de rosca.
Frite no óleo quente até dourar.
Sirva de seguida.