Ingredientes para a Massa:

• 300g de Farinha
• 100g de Manteiga
• 2 colheres de sopa de Azeite
• 1dl de Água fria
• Sal a gosto
• 2 gemas de Ovo

Para o Recheio:

• 1kg de Camarões cozidos
• Molho béchamel

Para o Molho Béchamel:

• 2 colheres de sopa de Manteiga
• 2 colheres de sopa de Farinha
• 5dl de Leite
• Noz moscada a gosto

Preparação Massa:

1. Peneire a farinha para uma tigela grande.
2. Deite, em cima da farinha, a manteiga, o azeite e uma pitada de sal.
3. Misture com os dedos até ficar em areia.
4. Deite a água fria. Misture, sem amassar.
5. Faça uma bola e deixe a massa descansar durante uma hora no frigorífico.

Preparação Molho Béchamel:

1. Ponha a manteiga ao lume num pequeno tacho.
2. Adicione a farinha e mexa com o batedor de varas.
3. Quando a farinha estiver cozida, deite uma chávena de
leite e mexa continuamente.
4. Vá acrescentando o restante leite e continue a mexer.
5. Retire do lume quando o molho béchamel estiver espesso.
6. Tempere com a noz moscada e mexa.

Preparação Empadas:

1. Descasque os camarões cozidos e corte-os em pedaços.
2. Envolva os camarões com o molho béchamel.
3. Estenda 2/3 da massa e corte às rodelas. As rodelas de
massa devem ser maiores do que a boca das formas.
4. Forre as formas com a massa, e encha com o recheio.
5. Estenda o outro terço da massa e corte as tampas das empadas.
6. Coloque as tampas de massa sobre as empadas e una os bordos.
7. Pincele com gema de ovo batida.
8. Leve ao forno quente durante 30 minutos.
9. Retire do forno e desenforme as empadas.

Bom Apetite!

Fonte: https://joana1.blogspot.com/