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Receita de Empadas de Frango II
Ingredientes massa:
Comece por preparar a massa. Misture com a farinha a margarina amolecida ao natural. Junte o ovo. Envolva bem. Adicione pouco a pouco água enquanto amassa até obter uma consistência desejada e que permita esticar a massa. Prepare agora o recheio. Coze-se meio frango em água e sal. Depois de cozido desfia-se e eliminam-se os ossos. Faz-se agora um refogado com um pouco de cebola picada, dois dentes de alho picados e um fio de azeite. Junte a seguir pimenta a gosto, piri-piri, molho inglês também a gosto. Junte agora salsa picada e um tomate fresco igualmente picado. Junte o frango desfiado e deixe apurar. Entretanto estique a massa. Corte pedaços para colocar nas forminhas previamente untadas. Coloca-se um pouco do recheio. Faz-se a tampinha das empadas. Bate-se agora um ovo para pinelar as mesmas. Levam-se ao forno ou congelam-se as empadas para se comer posteriormente. |
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#1
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