Ingredientes para a massa:

• 4 chávenas de chá de farinha de trigo
• 3 colheres de de sopa de margarina à temperatura ambiente
• 1 chávena de chá de maionese
• 3 colheres de sopa de água
• 1 pitada de sal

Recheio:

• 500g de queijo Minas ralado
• 3 colheres de chá de leite
• 4 ovos

Preparação:

Juntar todos os ingredientes da massa e prepará-la.
Forrar forminhas de empadas.
Não é necessário untar as forminhas.
Bater no liquidificador, todos os ingredientes do recheio.
Despejar 2 colheres de sopa de recheio em cada forminha.
Levar ao forno médio para cozinhar, durante 20 minutos.