Receita de Massa para Coxinhas e Salgadinhos em Geral
Ingredientes:

• 3 cubos de caldo de legumes
• 3 colheres de sopa de óleo
• 1 litro de água
• 3 colheres de sopa de fubá
• 500g de farinha

Preparação:

Leve ao lume a água, o caldo e o óleo até ferver.
Despeje de uma vez a farinha misturada com o fubá.
Mexa, até desprender da panela.
Deixe arrefecer, coberta com plástico para não criar uma crosta na massa.
Modele e frite as coxinhas, rissóis e croquetes.
Os caldos variam de acordo com os recheios.