Receita de Prawn Crackers (Hóstias de Camarão)

Citação:

As Prawn Crackers são um aperitivo chinês muito apreciado. Estas consistem em Camarão sob a forma de rodelas duras e translúcidas, parcialmente cozidas a vapor e secas no forno, fabricadas a partir de amido, água, sal, açúcar (cerca de 4 %), camarões (cerca de 5 %) e intensificadores de sabor. Há, efectivamente, uma receita para fazer prawn crackers em casa, mas muito dispendiosa de tempo e dinheiro. Assim fica aqui esta opção rápida e super saborosa.

Ingredientes:

• 1 embalagem de Prawn Crackers
• Óleo (de preferência de amendoim)

Preparação:

1. Coloque uma quantidade considerável de óleo de amendoim no wok e aqueça-o (mais ou menos 170º) - também pode fazer na fritadeira.
2. Insira as rodelas de prawn crackers no óleo quente e quando elas vierem à superfície (já crescidas e brancas) retire.
3. Coloque sobe papel absorvente e sirva em seguida.