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Receita de Quadradinhos de Carne Ingredientes:
Misturar a carne picada com o sal, pimenta e a salsa picada. Untar uma forma quadrada e dispor uma camada muito fina de carne, calcando bem e sem deixar furos, por cima pôe-se fatias de queijo e depois fatias de fiambre de modo a cobrir a carne, como podem ver pelas fotografias acima, e terminamos com o resto da carne, tapando muito bem. Desenformamos e cortamos quadrados com uma faca bem afiada e do mesmo tamanho. Passar por farinha, por ovo e farinha de pão ralado. Passar se preciso por ovo novamente os bordos e depois por farinha de pão ralado para o queijo não sair quando forem a fritar. Levar ao congelador por 1 hora. Retirar e fritam-se em azeite uns minutos de um lado e outro, cuidado para não deixar queimar. Sirva acompanhdo com ketchup, batata frita ou o que gostar mais. |
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#1
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