Receita de Rolinhos de Frango e Misto de Legumes em Massa Filo
Ingredientes:

• 275g de peito de frango
• 220g de rebentos de soja
• 150g de bacon
• 1 embalagem de massa filo
• 150g de cogumelos portobello
• 1 courgette
• 5 tomates berry
• 2 colheres de sopa de molho de soja
• 1 colher de sopa de molho inglês
• sal e pimenta q.b.
• becel líquida q.b.
• 2 folhas de papel vegetal

Preparação:

1. Comece por cortar o frango em cubinhos pequenos, tempere com o sal e a pimenta.
2. Na wok deite uma noz de becel líquida, deixe aquecer bem e de seguida junte o frango e o bacon e deixe fritar.
Entretanto corte todos os legumes em cubos pequenos.
3. De seguida, junte os cogumelos, a courgette, os rebentos de soja e os tomates berry, tempere com o molho inglês e o molho de soja, deixe cozinhar em lume alto, mexendo sempre.
Assim que os legumes estiverem tenrinhos, apague o lume e escorra o molho.
4. Junte três folhas de massa filo e corte em quadrados com cerca de 15X15 cm.
5. Pulverize os quadrados com o spray espiga e recheie com a mistura do frango e enrole utilizando a técnica das fotos (em cima).
6. Num tabuleiro coloque as folhas de papel vegetal, disponha os rolinhos por cima (renderam cerca de 15 unidades), pulverize novamente com um pouco de spray espiga e leve ao forno pré-aquecido nos 180ºC, aproximadamente 15/20 minutos ou até que os rolinhos fiquem douradinhos.


Ver a experiência: https://www.saborintenso.com/f62/eu-...sa-filo-27923/