Ingredientes para 12 unidades:

• Formas Congeladas de Vol-Au-Vent (pode usar massa folhada)
• 600 g de Carne picada de Porco
• 1 Lata de Cogumelos Laminados finamente picados
• 1 Cebola Picada finamente picada
• Caril em Pó q.b. (opcional) eu pus
• Noz-Moscada q.b. (opcional) eu pus
• Colorau em pó q.b. para dar cor (opcional) eu pus
• Uma Folha de Louro
• Sal e Picante q.b.
• Azeite para refogar

Preparação:

1. Pique finamente os cogumelos, e a cebola separada, pode usar a maquina 123.

2. Leve ao lume um tacho com azeite e refogue a cebola, quando esta estiver a querer alourar retire e reserve. No tacho coloque um pouco de azeite, junte a carne picada mexa até a carne ficar bem solta. Se a carne ficar com pecados grandes ponha na maquina 123 ate ficar fina.

3. Adicione a cebola os cogumelos picados, folha de louro, sal, o caril, noz-moscada, colorau, o picante em pó ou piri-piri,e deixe cozinhar durante 10 a 15 minutos ate apurar mexendo de vez em quando. Rectifique o tempero.

4. Ligue o forno coza as formas congeladas de Vol-Au-Vent conforme as direcoens da embalagem do fabricante.
Quando prontas retire do forno e deixe arrefecer um pouco. Depois com a ajuda de uma faca remova as tampas.

5. Recheie-os com o preparado de carne e cogumelos.
Disponha os vol-au-vents numa travessa de servir e decore ao seu gosto.

Nota: A noz-moscada o caril e o piri-piri, vou pondo aos poucos, depois deixo apurar um pouco e rectifico. Para não ficar com um sabor forte demais.

PS.As forminhas congeladas encontra na Feira Nova ou na Makro!

Acompanhe com uma boa salada.
Bom Apetite!


Ver experiência feita por ICatarina no "Eu Fiz"

Eu Fiz Vol-au-Vent de Carne Picada

Fotos ICatarina