Arepas Venuzuelanas

#1

Receita de Arepas Venezuelanas

Hola

hoje vou partilhar uma das primeiras receitas venezuelanas que o marido me ensinou. Arepas.

Este petisco é utilizado em muitas ocasiões das formas mais variadas.

Para a sua confecção são necessários os seguintes ingredientes:

3 copos de farinha especial para arepas (Harina Pan)
3 copos de água
1 pitada de sal

Preparação:

Colocar os 3 copos de água numa tigela, adicionar uma pitada de sal e misturar completamente com as mãos limpas.
De seguida adiciona-se os 3 copos de Harina Pan e mistura-se tudo muito bem até que a mistura fique completamente ligada e sem grumos.

Se ficar muito liquida adicionar um pouco mais de farinha.

Se ficar seca demais colocar um pouco mais de água.

Fazer bolas achatadas com cerca de 1cm de espessura nao mais.Colocar um pouco de óleo numa frigideira, mas pouco mesmo, e fritalas uns minutinhos.

Depois colocamos as arepas no forno pré-aquecido durante 15 minutos. Se preferir pode apenas fritalas até ficarem lourinhas.

Depois de prontas basta abrir ao meio e colocar o que quiser dentro.Pode colocar queijo e fiambre, manteiga, carne picada , frango e outras carnes, atum....

Aqui ficam as minha arepitas saidas do forno

Juntei-lhes atum com cebola e polpa de tomate

E ficaram óptimas

FOTOS: Ana Filipa

Besitos

27-06-2011, 10:51 2

A agua não deitas quente? a receita que tenho vai ao lume a agua com o sal e depois é que deito a farinha.

27-06-2011, 12:40 3

que lindas, ana.
onde arranjas essa farinha?não a conheço, não dá apra fazer com outra farinha?beijokas

27-06-2011, 13:31 4

ola as arepas sao mesmo muito boas e o prato tradicional dos venezuelanos e tambem de todos nos inmigrantes que adotamos venezuela para viver ..... as arepas so se faz com farinha de milho em portugal nao sei si ha a venda mas na madeira si ha a venda (harina pan e o nome da farinha de milho venezuelana ) porque e importada da venezuela mas penso que en portugal vende cualquer farinha de milho que deve de fikar bem.... beijos......

27-06-2011, 17:21 5

Lembro-me perfeitamente das AREPAS.
Nasci na Venezuela.
Parabéns pela partilha,

27-06-2011, 17:24 6

Postado Originalmente por maria olivia

ola as arepas sao mesmo muito boas e o prato tradicional dos venezuelanos e tambem de todos nos inmigrantes que adotamos venezuela para viver ..... as arepas so se faz com farinha de milho em portugal nao sei si ha a venda mas na madeira si ha a venda (harina pan e o nome da farinha de milho venezuelana ) porque e importada da venezuela mas penso que en portugal vende cualquer farinha de milho que deve de fikar bem.... beijos......

queres dizer que são feitas com farinha de milho, é isso?obrigada, beijoka

27-06-2011, 17:28 7

como andei a pesquisar, deixo aqui uma nota sobre as arepas:
Arepa ? Wikipédia, a enciclopédia livre

27-06-2011, 21:50 8

Olá, a "HARINA PAN" é assim q se chama a farinha própria para as arepas, encontra-se no hiper mercados CONTINENTE e em algumas lojas e pastelarias que vendam produtos da Venezuela, o q não é muito dificil de encontrar.

28-06-2011, 18:41 9

Olá a todos eu uso sempre esta farinha:

beijinhos

28-06-2011, 18:42 10

Postado Originalmente por russa

A agua não deitas quente? a receita que tenho vai ao lume a agua com o sal e depois é que deito a farinha.

Uso sempre água fria e fica óptimo.
Beijinhos

12-10-2011, 18:45 11

Tem um aspecto muito bom.
Bjs.

08-08-2015, 22:10 12

Para quem ainda não sabe, já abriu a primeira areperia em Lisboa

, que tenha curiosidade / saudades pode lá ir para comer tão delicioso prato, são muito boas!

Mais informação:

https://www.facebook.com/aripofood

Cumprimentos,

27-06-2011, 10:51 2
russa	A agua não deitas quente? a receita que tenho vai ao lume a agua com o sal e depois é que deito a farinha.

27-06-2011, 12:40 3
magnoliazul	que lindas, ana. onde arranjas essa farinha?não a conheço, não dá apra fazer com outra farinha?beijokas

27-06-2011, 13:31 4
maria olivia	ola as arepas sao mesmo muito boas e o prato tradicional dos venezuelanos e tambem de todos nos inmigrantes que adotamos venezuela para viver ..... as arepas so se faz com farinha de milho em portugal nao sei si ha a venda mas na madeira si ha a venda (harina pan e o nome da farinha de milho venezuelana ) porque e importada da venezuela mas penso que en portugal vende cualquer farinha de milho que deve de fikar bem.... beijos......

27-06-2011, 17:21 5
Joaquim Costa	Lembro-me perfeitamente das AREPAS. Nasci na Venezuela. Parabéns pela partilha,

27-06-2011, 17:28 7
magnoliazul	como andei a pesquisar, deixo aqui uma nota sobre as arepas: Arepa ? Wikipédia, a enciclopédia livre

27-06-2011, 21:50 8
isabel15	Olá, a "HARINA PAN" é assim q se chama a farinha própria para as arepas, encontra-se no hiper mercados CONTINENTE e em algumas lojas e pastelarias que vendam produtos da Venezuela, o q não é muito dificil de encontrar.

28-06-2011, 18:41 9
Ana_Filipa	Olá a todos eu uso sempre esta farinha: beijinhos

12-10-2011, 18:45 11
Francisco Aires	Tem um aspecto muito bom. Bjs.

08-08-2015, 22:10 12
gdx250	Para quem ainda não sabe, já abriu a primeira areperia em Lisboa , que tenha curiosidade / saudades pode lá ir para comer tão delicioso prato, são muito boas! Mais informação: https://www.facebook.com/aripofood Cumprimentos,