Receita de Conquilhas à Bulhão Pato
Ingredientes:

• Conquilhas
• Alho
• Azeite
• Sal
• Farinha
• Coentros frescos

Preparação:

Colocar as conquilhas em água com sal e um pouco de farinha para que libertem a areia mais facilmente.
Deixar pelo menos uma hora.
Colocar uma frigideira com alho picado e azeite, e deixar fritar um pouco até o alhinho ficar dourado.
Juntar as conquilhas e tapar. Passados 5 minutos juntar os coentros e mexer.
Se verificar que as conquilhas têm pouco molho junte um pouco de água.
Mexer e tapar.
Deixar por mais 5 minutos. E está pronto a servir.


Fonte: Na cozinha da Lili: Conquilhas à Bulhão Pato