Receita de Grão de Bico Grelhado
Ingredientes:

• 1 lata grande de grão de bico
• 2 colheres de sopa de óleo ou azeite (prefiro azeite)
• ½ colher de chá de pimentão doce
• 1 pitada de pimentão picante
• ½ colher de chá de sal
• 1 pitada de mostarda em pó
• 1 colher de chá de tomilho
• 1 ou 2 colheres de sopa de parmesão ralado

Preparação:

Escorrer o grão de bico, passá-lo por água e escorrer muito bem.
Numa tigela misturar o grão de bico com todos os ingredientes, excepto o queijo.
Misturar muito bem e espalhar sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal ou de alumínio.
Levar ao forno pré aquecido a 200 graus durante 30 a 40 minutos, mexendo de vez em quando para tostarem todos por igual.
Ao sairem do forno, colocar dentro de uma tigela, espalhar por cima o queijo e mexer bem.