Receita Mexido de Salmão Fumado e Cogumelos
Ingredientes:

• 4 ovos
• 100g de salmão fumado
• 1 lata de cogumelos laminados
• 2 colheres de sopa de queijo para fundir
• Noz-moscada q.b
• Pimenta q.b
• Margarina

Preparação:

1. Bata os ovos e tempere com a noz-moscada e a pimenta.
Junte o salmão fumado aos pedaços e a seguir os cogumelos.
Adicione o queijo ralado e envolva tudo muito bem.

2. Numa frigideira derreta uma colher de sopa de margarina e junte o preparado anterior.
Vá mexendo até os ovos secarem.

3. Sirva de imediato com arroz branco.