Ingredientes para 4 pessoas:

• Moelas
• Cebola
• Alho
• Polpa de tomate
• Azeite
• Vinho branco
• 1 knorr de carne
• Loureiro
• Sal, piri-piri e salsa picada

Preparação:

Comece por limpar as moelas e lavá-las.
Num tacho pique uma cebola e 1 dente de alho finamente e leve a refogar em azeite.
Quando o refogado alourar junte as moelas, 1/2 copo de vinho branco, e 1 folha de louro.
Deixe refogar lentamente acrescentado água aos poucos, coloque polpa de tomate a gosto, junte o knorr, tempere com sal e piri-piri a gosto.
Depois de tenras, sirva e polvilhe com salsa picada (usei da seca).