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Receita de Mousse de Atum Ingredientes:
Escorra o atum e misture-os com o molho bechamel e faça uma pasta com a ajuda da varinha mágica. Bata as natas em chantilly e junte-as ao puré. Dissolva a gelatina na água quente e misture metade ao preparado. Tempere com sal, limão e picante e coloque num taça, leve ao frio até prender. Decore com rodelas de azeitonas verdes recheadas com pimentos e pincele com a restante gelatina. |
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