Ingredientes para 2 pessoas:

• 2 ovos
• 1/2 farinheira cozida
• 150g de bacon
• azeite
• alho em pó

Preparação:

Leve o bacon a fritar, em azeite e alho em pó.
Adicione a farinheira cozida, sem pele e desfeita em pedaços.
Mexa bem e deixe saltear um pouco.
Junte os ovos batidos e mexa até ficar bem envolvido mas não demasiado seco.
Sirva acompanhado com salada ou em tostas ou pão.