Ingredientes:

• 12 pés de porco
• 10g de banha
• 1 cabeça de alhos picados
• 1 molhinho de coentros picados
• Sal q.b.
• Colorau q.b.
• 1 colher de vinagre
• 1 folha de louro

Preparação:

Numa panela coza os pézinhos em água temperada com sal.
Num tacho faça um refogado com a banha, os alhos, os coentros, a folha de louro e o colorau.
Junte um pouco da água de cozer os pézinhos e deixe cozer durante 15 minutos, junte os pézinhos e o vinagre. Deixe ferver 2 minutos.
Sirva com pão frito.