Receita de Pipis
Ingredientes:

• 1 kg Miúdos de Frango
• 1 Cebola
• 1 Alho picado
• 1 Folha de Louro
• 1 dl Vinho Branco ou Cerveja
• 1 Colher sopa Banha ou Azeite
• 1 Colher sopa Margarina
• Pimentaoo ou Colorau (opcional)
• 1 Colher sopa Piri-piri em po
• Sal q.b.

Preparação:

1. Derreta a banha ou Oleo com a margarina e refogue nelas a cebola, o alho e a folha de louro.
2. Quando o refogado estiver lourinho junte os miúdos de frango cortados em pedaços.
3. Tape e deixe cozinhar durante cerca de 15 minutos.

Junte então o vinho branco ou a cerveja, o piri-piri e tempere com sal a gosto deixando apurar, em lume brando, durante mais 15 minutos.

Sirva com fatias de pão.
Bom Apertite!