Ingredientes:

• 18 fatias de fiambre
• 5 dl de molho béchamel
• 2,5 dl de nata espessa
• 4 gemas de ovos
• 100g de queijo ralado
• 1 colher das de sopa de manteiga
• 10 a 12 cogumelos frescos
• 1 colher das de sopa de ketchup
• Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Para obter o recheio, juntam-se ao molho bechamel as gemas, 50 grs de queijo ralado e os cogumelos picados e cozinhados em manteiga. Mistura-se tudo muito bem e divide-se em 8 partes.
Enrola-se as fatias de fiambre com este recheio e coloca-se num pyrex de ir ao forno, previamente untado com manteiga q.b. e de deixa-se no forno até fervilhar.

Nota: O queijo ralado pode ser tipo Gruyere ou ilha.

Bom Apetite!