Ingredientes:

• 100 g de carne assada de vaca
• 100 g de carne assada de porco
• 50 g de manteiga
• mostarda q.b.
• cebola q.b.
• pães q.b.

Preparação:

Corta-se a cebola em rodelas muito finas e põe-se de molho em água fria durante meia-hora, para perder o ardor.
Picam-se as carnes, misturam-se com a manteiga e um pouco de mostarda.
Deita-se-lhe o molho da carne por cima, para formar uma pasta.
Barram-se os pães com esta pasta e recheiam-se-lhes com as cebolas.