Ingredientes para 4 pessoas:

• 1kg de camaräo míudos já limpos
• Sumo de 1 limão
• sal picada
• sal e pimenta em gräo q.b.
• 1 ananás

Molho:

• 2dl de natas
• 2 colheres de sopa de sumo de limäo
• 1 colher de chá de mostarda
• 1 colher de chá de sal
• pimenta em pó q.b.

Preparação:

1. Tempere o camarão com o sumo de limão, sal e pimenta e leve-o ao lume, em panela tapada, para cozinhar 10 minutos, no próprio suco.
2. Tire do lume, deixe arrefecer e guarde.
3. Tire o talo fibroso do centro das fatias de ananás e coloque-as em pratos de sobremesa.
4. Prepare o molho misturando bem todos os ingredientes indicados e junte-o aos camarões.
5. Disponha porções de camarões sobre as fatias de ananás, sem as cobrir totalmente.
6. Decore com salsa picada.

Fonte: visäo-digital.net