Ingredientes para 4 doses:

• 1 lata de salsichas
• 1 embalagem pequena de molho béchamel
• 8 fatias de pão de forma
• 3 ovos
• sal, pimenta, farinha, pão ralado e óleo q.b.

Preparação:

Pique as salsichas, coloque-as numa tigela e junte-lhes o béchamel.
Envolva, tempere com sal e pimenta e reserve.
Disponha metade das fatias de pão sobre uma superfície e barre-as com o preparado anterior.
Sobreponha-lhes o pão restante e passe as sanduiches por farinha, ovo e pão ralado.
Frite-as em óleo abundante e deixe escorrer sobre papel absorvente, para eliminar a gordura em excesso.
Sirva-as decoradas a gosto.

Truques e dicas: pique 100 g de cogumelos e junte ás salsichas.
Depois de fazer a montagem das tostas e antes de as passar por farinha, prenda-as com palitos, para não se desmancharem.

Fonte:culinaria revista Ana