Ingredientes para 4 pessoas:

• Ingrediente
• 200g de Arroz cozido
• 4 Salchichas cortadas em rodelas (300g)
• 100g Raspas de fiambre
• 1 Cebola picada
• 1 Colher de sopa de azeite
• 150mL de Calco
• 150g de Queijo ralado para gratinar
• 200ml de Molho Bechamel (usei de compra)
• Sal e Pimenta a gosto
• Salsa q.b.

Preparação:

Aquecer o Forno a 200º
Numa frigideira com o azeite, por a cebola.
Quando estiver dourada juntar as rodelas de salsichas e o fiambre.
Quando as salsichas alourarem juntar metade do caldo.
Logo que comece a tomar fervura juntar o arroz e envolver bem.
Se estiver muito seco adicione o resto do caldo pouco a pouco (até ficar em ponto, não muito malhado)
Juntar os 50g de queijo ralado o molho bechamel e a salsa, envolver tudo.
Rectificar o tempero, e verta o preparado para uma travessa de ir ao forno.
Espalhar o restante queijo ralado e vai a gratinar no forno quente 20 a 30 minutos.
Acompanhei de uma salada de endivias.
Ficou delicioso.

Aproveitei o arroz e saiu uma refeição que todos gostaram.
Espero que gostem.
Bom apetite.