Receita de Arroz de Cenoura II
Ingredientes:

• 1dl azeite
• 1 caldo Knorr para Arroz*
• 2 copos de água
• 2 cenouras raladas
• 1 copo de arroz

* pode substituir por uma cebola picada e sal q.b.

Preparação:

Num tacho deite o azeite e o cubo Knorr para arroz. Assim que o azeite comece a aquecer e o cubo a derreter junte a água. Deixe ferver e junte a cenoura. Quando levantar novamente fervura adicione o arroz. Mexa o arroz e deixe ir cozinhando em lume médio (cerca de 15 minutos), mexendo apenas a meio da cozedura. Quando a água estiver a desaparecer desligue o fogão.
Passado uns 30 minutos o arroz está sequinho e pronto a servir.

Dica:
Costumo tapar o tacho com um pano e deixo o arroz a secar enquanto cozinho o restante (carne, peixe, etc).