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Receita de Arroz Exótico de Feijão Preto com Salsichas e Lombarda
Ingredientes para 4 pessoas:
Aqueça a margarina ou azeite num tacho, junte o bacon e as salsichas e aloure-as de todos os lados. Adicione a juliana de lombarda e cenoura, mexa, tape o tacho e deixe cozinhar por alguns minutos até a couve murchar. Junte o conteúdo da lata de feijão e regue com água fervente, introduza o pau de canela e tempere com sal, pimenta e noz moscada. Quando a água retomar fervura, junte o arroz e mexa e deixe cozinhar tapado durante cerca de 12 minutos. Assim que o arroz estiver pronto junte-lhe o milho, misture bem e salpique com cebolinho ou salsa picados. Sirva imediatamente. FOTOS: caditonuno |
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