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Receita de Arroz de Frango da Ju
Ingredientes:
Cozo o frango em água com sal e metede de uma cebola. Á parte cozo o arroz no caldo onde cozi o frango,( para 1 chávena de arroz, deito 2 chávenas de caldo.) Tem que ficar seco. À parte numa frigideira grande, deito azeite, um pouco de margarina, faço um refogado com salsa, cebola, alho picados, quando a cebola estiver com uma cor transparente, junto o frango desfiado sem peles e sem ossos. Polvilho com pimenta branca, e deixo estar um pouco para tomar o gosto dos temperos, depois junto o arroz, e envolvo tudo bem. Barro o fundo do pirex com margarina. Deito o preparado, e aliso. Bato 1 ovo ou 2, com um pincel de cozinha pincelo. Por cima, ponho fatias de bacon e rodelas de linguiça. Vai ao forno até alourar. |
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#1
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