Receita de Arroz Nutritivo
Ingredientes:
- 2 copos americanos de arroz de boa qualidade
- 10 talos de couve picado em cubos
- 1 lata de milho
- 1 cenoura média picada em cubos
- 3 dentes de alho
- 4 colher de óleo
- 1 litro de água no ponto de fervura
- Sal a gosto
Preparação:
- Frite o alho no óleo numa panela média
- Acrescente a cenoura, os talos de couve picados, frite e junte o arroz lavado e escorrido
- Mexa até dourar
- Em seguida acrescente a água fervendo, tempere com sal a gosto
- Deixe cozinhar até diminuir a água, tampe a panela e deixe por 10 minutos em lume baixo, retire o arroz da panela coloque em um refratário e acrescente o milho , misturando delicadamente
- Sirva acompanhada com salada verde ou de rabanete.
Fonte: Arroz Nutritivo: Marilza Oliveira - Espaço das delícias culinárias
