Ingredientes para 4 pessoas:

• arroz selvagem cozido de acordo com as intruções do fabricante
• miolo de camarão a gosto
• cubinhos de bacon (opcional)
• 1 pimento vermelho (usei grelhado)
• 1 chávena de chá de ervilhas
• 1 chávena de chá de legumes chineses
• uma mão cheia de azeitonas(opcional)
• 1 cebola média picada
• 4 dentes de alho picados
• coentros picados na altura
• sal a gosto
• pimenta a gosto
• 1 fio de azeite

Preparação:

Cozi 200g de arroz ao vapor e reservei, num Wok ou similar adicionei um fio de azeite com os alhos picados, a cebola picada e o bacon, deixei ganhar cor, adicionei os camarões congelados, os legumes chineses e as ervilhas, temperei com um pouco de sal e pimenta, deixei cozinhar cerca de 20 minutos, juntei ao arroz reservado, envolvi, piquei os coentros e juntei azeitonas.