Ingredientes:

• 1 ovo cozido
• 1/2 caneca de ervilhas
• 100 g de fiambre (peça na charcutaria uma fatia grossa, para em casa cortar aos quadradinhos)
• azeite q.b.
• sal q.b.
• 1/2 chávena de milho doce enlatado ou congelado
• 1 caldo de galinha
• 1 alho
• 1 cebola picada
• 1 caneca de arroz
• 2 1/2 canecas agua

Preparação:

Faça um refogado com a cebola picada,o alho picado e o azeite, quando começar alourar junte a água e o caldo de galinha, deixe ferver e assim que levantar fervura junte o arroz, mexa , tape e deixe cozer por uns 15/ 20 em lume médio.
Dois minutos antes de desligar o lume, coloque as ervilhas, o milho, sal a gosto se necessitar.
Quando desligar o lume acrescente o fiambre cortado em quadradinhos e o ovo tambwm cortado em pedacinhos.
Acompanha qualquer prato de carne com uma saladinha.
Bom apetite.