Receita de Fettuccine alla Puttanesca
Ingredientes para 3 pessoas:

• 125g de Fettuccine
• 2 latas de atum
• 1 lata pequena de cogumelos laminados
• 1 cebola média
• 1 dente de alho
• 125g de mozzarella
• 1 colher de ketchup
• Polpa de tomate
• Azeite q.b
• Piri-piri em pó q.b
• Sal e pimenta branca q.b

Preparação:

Para fazer o refogado, comece por picar a cebola e o alho.
Numa frigideira anti-aderente larga e funda, coloque um fio de azeite e deixe os ingredientes alourar.
Ao mesmo tempo, coloque numa panela água, sal e azeite, deixe ferver e coloque o fettuccine.
O fettuccine não deve cozer mais do que 5 minutos.
Quando o refogado estiver preparado, junte o atum escorrido, os cogumelos laminados, a polpa de tomate, a colher de ketchup, uma pitada de piri-piri e pimenta branca a gosto.
Reserve entre 5 a 7 minutos, em lume mínimo, para que o preparado apure sabores.
Acrescente ao preparado o fettuccine escorrido e misture muito bem.
Por fim, cubra com mozzarella, tape a frigideira durante 2 minutos e sirva.
Pode optar por polvilhar o prato com o mozzarella só depois de servir.
Bom apetite!