Ingredientes para 4 pessoas:

• 300g de massa fresca
• 2 ovos
• 200 ml de natas ( usei de soja)
• 200g de bacon em cubos ou em tiras
• 1 lata de cogumelos
• 1 alho francês em rodelas
• queijo parmesão ralado q.b.
• 1 fio de azeite
• salsa picada q.b.
• sal q.b.
• pimenta q.b.

Preparação:

Coze-se a massa de acordo com as instruções do fabricante.
Escorre-se, adiciona-se um pouco de óleo, envolve-se, reserva-se.
Colocamos um tacho ao lume com um fio de azeite, juntamos o bacon, deixamos que frite um pouco, para que largue o gosto.
Adicionamos o alho francês e os cogumelos.
Deixamos cozinhar uns 10 minutos até o alho amolecer.
Juntamos a massa e envolvemos.
À parte batemos os ovos, com as natas e o parmesão, temperamos com sal e pimenta, juntamos ao preparado anterior, polvilha-se com salsa fresca picadinha na altura.
Serve-se de imediato.