Ingredientes para 5 pessoas:

• 1 lata feijão preto cozido 820gr (uso a do Continente)
• bacon cortado as tirinhas
• 1 chavena de café de Polpa de Tomate
• 1 cebola pequena picada
• 3 dentes de alho picados
• azeite q.b.
• louro q.b.
• piri-piri q.b. (ou se preferir 1 malagueta das grandes picada)
• sal q.b.
• pimenta q.b.

Preparação:

Num tacho, refogar a cebola e os alhos picados no azeite, juntar o bacon e deixar alourar.
Juntar a polpa de tomate e deixar ferver (pouco).
De seguida juntar o feijão, com a calda, e os temperos (louro, piri-piri, sal e pimenta) e deixar ferver até engrossar.
Rectificar os temperos e está pronto a servir com um arroz branco e umas batatas fritas, a acompanhar uma carninha assada.