Ingredientes para 8 pessoas:

• 2 abacaxi maduros
• Canela q.b
• Açucar q.b.
• Sumo de meio limão

Preparação:

1. Descascar os 2 abacaxi, não retirar o caroço.
   Num prato fundo juntar a canela com o açúcar.
   Cobrir um dos Abacaxi com a mistura de canela e reservar.
2. O outro abacaxi é assado ao natural, caso não seja assado de imediato espremer o limão por cima.
3. Espetar o 2 Abaxi pelo caroço e levar para a brasa, deixar assar durante 30 minutos.
   Retirar, cortar em rodelas e servir ainda quente.

Eu pessoalmente prefiro o Abacaxi com canela, mas faço sempre os 2 porque há sempre quem prefira ao natural.
Um excelente acompanhamento para as churrascadas!