Receita de Batata Recheada com Presunto e Queijo
Ingredientes:

• 3 batatas grandes sem casca raladas no ralo grosso*
• 1 colher de sopade manteiga**
• 1 colher de sopa de azeite*
• Sal, orégãos e noz-moscada ralada a gosto*
• 100g de queijo prato ralado grosso*
• 100g de presunto cortado em tirinhas*

Preparação:

Coloque a batata ralada sobre um pano de prato limpo e esprema bem.
Aqueça uma frigideira ou omeleteira com 20 cm.
Junte a manteiga e o azeite.
Despeje metade da batata e espalhe bem.
Polvilhe o sal, o orégãos e a noz-moscada.
Espalhe o queijo e o presunto.
Cubra com a batata restante e tempere novamente.*
Cozinhe durante dez minutos em lume baixo até alourar a parte de baixo.
Vire com a ajuda de um prato, se utilizar uma frigideira.
Se for na omeleteira, basta virá-la. Deixe alourar.
Retire do lume e sirva com salada de folhas.