Publicado a 27-07-2012, 22:11
por
Aurea Sá |
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Receita de Batatas ao Alhinho
Ingredientes:
- 600g de batatas novas
- 3 dentes de alho
- 2 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de salsa
- 1 colher de cebolinho picado
- sal e pimenta q.b.
Preparação:- Lave bem as batatas e coza-as com a casca temperada com sal.
- Descasque e pise num almofariz os alhos com o azeite, a salsa e o cebolinho. Leve esta pasta ao lume numa frigideira grande a alourar.
- Escorra as batatas, seque-as bem, corte-as às rodelas e saltei-as no refogado. Tempere com sal e pimenta moída.
- Sirva como refeição, acompanhando com uma boa salada de tomate e pepino ou sirva como acompanhamento.
FOTO: Aurea Sá
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